El Comercio Justo (Fairtrade) es un modelo comercial que pone al centro los seres humanos y la sostenibilidad social, económica y ambiental de las sociedades; dignificando el trabajo, respetando el medio ambiente y fomentando una gestión responsable y sostenible de los recursos naturales. Facilitando también el acceso directo al mercado a pequeños productores, con condiciones justas y equitativas, creando un canal de comercialización sostenible, solidario, de calidad y generando la posibilidad de venta directa entre el productor y el consumidor.